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Recetas de verduras al horno

Recetas de verduras al horno



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los verduras son los protagonistas indiscutibles del verano, gracias a su versatilidad se prestan a multitud de recetas. Se pueden asar, rebozar, freír, hervir, cocer al vapor o al horno. Aquellos que eligen un estilo de vida saludable deben excluir los alimentos fritos, los dulces, las salchichas para dar más espacio a las verduras obviamente cocinadas de manera saludable. La cocina de verduras al horno se encuentra entre los más saludables y ligeros. en este sentido ahora te daremos una receta para cocinar verduras al horno.

Verduras al horno, los ingredientes para 4 personas

  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 3 patatas
  • 300 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • Un puñado de pasas
  • Un puñado de piñones
  • Migas de pan
  • 1 paquete de bechamel
  • 150 gramos de leerdammer
  • % 0 gramos de queso rallado
  • Un puñado de semillas de sésamo
  • Sal y aceite

Verduras al horno, la preparación

  1. Pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos pequeños.
  2. limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas
  3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
  4. Pica la cebolla
  5. Lavar los calabacines y cortarlos en aros
  6. Con ayuda de una batidora, licuar las zanahorias, las pasas, los piñones y la cebolla, agregando un chorrito de aceite.
  7. Verter el contenido en un bol grande y añadir los champiñones, las patatas, los calabacines, la bechamel y el leerdammer en cubitos.
  8. Mezclar bien todos los ingredientes, agregando un puñado de sal.
  9. Verter todo en un plato y espolvorear sobre el queso rallado y el pan rallado y un puñado de semillas de sésamo
  10. Poner en un horno precalentado a 180 grados y cocinar durante unos 35 minutos.
  11. Sirve las verduras al horno aún calientes y decora con unas hojas de albahaca.

Variaciones: quienes siguen un estilo vegano pueden eliminar el lerdammer y sustituirlo por tofu, eliminar la bechamel y sustituirla por crema de soja y eliminar el queso rallado y sustituirlo por copos de levadura.


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