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Miel orgánica

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los miel se puede definir como un producto 100% natural ya que no hay manipulación humana en la producción ........ solo flores y abejas! Pero el miel también puede ser biológico. Aquí están las características del Miel orgánica.

Miel orgánica, la legislación
En la producción del miel orgánica Deben observarse estrictamente algunas normas legales. La principal fuente de legislación orgánica es el Reglamento nº 834/2007 de 28 de junio de 2007 que regula la producción orgánica y el etiquetado de productos orgánicos.
Las reglas que rigen la calidad de la miel orgánica:

  • no debe haber colmenas, vertederos, carreteras de alto tráfico, plantas industriales, huertos especializados o cultivos extensivos dentro de los 3 km de la ubicación
  • Las colmenas deben estar construidas con materiales naturales, los demás materiales utilizados también deben ser naturales.
  • Se prohíbe la destrucción de abejas como método relacionado con la recolección de productos apícolas.
  • No está permitido utilizar tratamientos con antibióticos, pesticidas y cualquier otro producto que deje residuos en la miel o cera.
  • la cera que se introduzca en el nido debe estar libre de residuos: la cera utilizada en agricultura ecológica debe estar certificada mediante análisis químicos que garanticen la ausencia de residuos químicos
  • Está prohibida la microfiltración, mezcla, pasteurización: esta última técnica evita la cristalización de la miel que desnaturaliza todas las enzimas, vitaminas, proteínas y en consecuencia todo lo que es saludable para la miel.
  • el uso de organismos modificados genéticamente está estrictamente prohibido: la presencia accidental de OMG no debe ser superior al 0,9%

Miel orgánica, la marca
Solo los paquetes de miel que contienen al menos un 95% de ingredientes orgánicos, los paquetes de miel no orgánica aún pueden contener cualquier ingrediente orgánico.

La miel es adecuada para quienes están a dieta. De hecho, aporta calorías fácilmente disponibles que no son dañinas para el organismo, ya que los azúcares que lo componen, fructosa y glucosa, no deben ser degradados por el hígado.

En resumen, el miel orgánica, posee infinitas propiedades beneficiosas para el organismo, desde la piel hasta los órganos internos, sin descuidar el placer que de ella deriva el paladar.


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